Merlot 1l

merlot

Godine

od 2015 do 2017

Veličine boca

750ml, 1.5 L Magnum, 3 L Double Magnum, 6 L Imperial

O vinu

Kvalitetno suho vino crvene boje. Intezivnog je mirisa podržano aromama višnje i maline. Na nepcu je bogato okusima, svježe i elegantno. Okus je dugotrajan uz finu glatku teksturu i meke zrele tanine. Sjajan balans između vočnosti i kiselina. Dobro prati crvena mesa, zreli sir, plavu ribu i divljač.Poslužuje se na temperaturi od 10 do 12 °C.

 

Spoj hrane i pića

 

Fritaja sa šparogama

 

biftek

 

Priprema

 

Ako imate uzgojene šparoge, koje su deblje i mesnatije, očistite ih tako da ih prelomite rukom i odvojite drvenasti dio stapke od sočnijeg dijela s vrhom. Vrhove kratko blanširajte u slanoj vodi, samo minutu, dvije (stapke sačuvajte za temeljac). Sitno nasjeckajte luk. U širokoj tavi zagrijte ulje, pa na njega bacite luk. Kad omekša i pusti aromu, dodajte mu i slaninu izrezanu na rezance. Dok ona porumeni, istucite jaja, posolite ih i poparite. Izlijte jaja na tavu pa promiješajte. Tada dodajte i vrhove šparoga. Pecite tek toliko da se smjesa poveže, a jaja ostanu kremasta. Ako koristite vrlo mlade divlje šparoge, u fritaju ih možete ubaciti i sirove.

izvor: www.jutarnji.hr