Debit 1l

debit1

Godine

od 2015 do 2017

Veličine boca

750ml, 1.5 L Magnum, 3 L Double Magnum, 6 L Imperial

O vinu

Suho, bijelo, kvalitetno vino zlatno žute boje. Proizvedeno od autohtone istoimene sorte grožđa s ograničenih lokaliteta. Odlikuje se delikatnim svježim, kiselkastim i punim okusom. Ima izražen vinski miris prožet vočnim aromama. Njegov okus i miris svrstavaju ga među najkvalitetnija bijela vina. Odličano je uz dalmatinski pršut, ovčji sir i janjetinu.

 

Spoj hrane i pića

Dagnje na buzaru

dagnje

Priprema

1. korak
Svježe dagnje dobro oprati, najbolje pod mlazom hladne vode. Grubljom spužvicom očistiti travu i nečistoću koja se nakupila na školjci. Kod čišćenja odstraniti sve školjke koje su se već otvorile.
2. korak
Sitno nasjeckati češnjak, na maslinovom ulju kratko prodinstati češnjak dok ne počne aromatilno mirisati pa doliti bijelog vina, sitno nasjeckanog peršina (malo peršina ostavite za posipavanje gotovog jela) i na kraju dodati očišćene dagnje. Poklopiti i pustite da se u svom soku kuhaju oko desetak minuta. Ne treba dodavati soli niti drugih začina budući dagnje unutar školjke imaju slanu morsku vodu.
3. korak
Skinuti s vatre kad se dagnje otvore i ostaviti ih još 5 minuta poklopljene u loncu gdje su se kuhale kako bi se sve arome fino prožele. Zatvorene školjke treba baciti.
4. korak
Ovako pripremljene dagnje mogu se poslužiti samostalno (posipane peršinom i malo začinjene limunovim sokom).br />izvor:www.recepti.hr